近年来，区块链技术发展推动产业模式创新不断涌现，但是最终还是要落实到实体经济，通过产业区块链项目来推动区块链发展。因此，全球大多数国家都在关注着区块链应用落地情况。那么现在区块链技术应用落地尝试怎么样了？

近日，IBM和Farmer Connect推出一款名为“Thank My Farmer”的新型移动应用。据称，这款应用可以让全世界咖啡消费者们追踪到所喝的咖啡的质量和产地，还可以为种植咖啡豆的农名提供支持。

这款新型移动应用支持消费者通过某种方式从区块链上提取咖啡的信息，以交互式地图的形式展现，清楚详细的描述了每件产品起始根源。利用区块链技术将咖啡供应链中的各个方面集合在一起，简化各方信息的交流、跟踪以及付款流程。它创造了一个不可逆转的数字化交易链，链上详细的记录着产品的准确数据。

民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是全社会人士共同关注的话题。尤其近年来网络信息传播迅速，关于食品安全的谣言层出不穷，社交平台传播甚广，给人们日常生活带来极大困扰。此外给整个食品行业声誉造成严重影响，损害公共利益。因此，无论是民众还是企业都急切希望能够找到一种可以解决食品安全问题的方法，防止这类情况继续发展下去。

仅仅是一项咖啡产业，就需要面临生产商、合作社、出口商、托运商、进口商、烘焙商、分销商、零售商，最后才到消费者手上，这其中涉及的数据、流程复杂而庞大。如果要想从头到尾的追踪这样一款产品，不仅需要考虑数据存储的问题，同时还需要考虑怎样才能保证这些数据能够真实、安全的记录下来。区块链技术恰好能够为其提供一个可信任的数据存储平台。

一方面，区块链凭借其特有的去中心化存储模式，让追溯系统的搭建摆脱了对某个企业或个人的依赖。另一方面，区块链上的信息共享，可以让数据在不同公司和部门之间进行实时查询、传递、核实与分析，进而有效解决多方参与、信息碎片化与低效的重复审核等问题，加密技术也保证了平台访问的安全性。这就显著提高了追溯的效率，降低了追溯成本。相关行业人士建议，未来相关部门应该在推动食品企业数据上链过程中扮演更积极、更重要的角色，制定规则鼓励应用或采取强制上链措施，让区块链技术在食品安全追溯行业中，以更加理想的状态发展起来。